【芋頭布丁蛋糕】紫霞仙子和至尊寶終于在一起了

黃色的布丁是甜味兒的，黃色是溫暖的顏色。

“原來那個女孩子在我心里留下了一滴淚…”

紫色的芋頭是苦味兒的，紫色本身就帶著淡淡的憂郁。

“我的意中人是個蓋世英雄…”

當《大話西游》落下帷幕，至尊寶轉身離開，

我們多希望故事就此結束。

愿他們在甜品的世界里，過著幸?？鞓返娜兆?。

『準備材料』

戚風胚食材：

白砂糖30克

油20克

水20克

低筋粉40克

雞蛋2顆

其它食材：

淡奶油

現熬布丁冷卻

海鹽

現蒸新鮮芋頭

現烤杏仁片

『制作步驟』

1、先將白砂糖10克，水20克，油20克，

依次加入，攪拌均勻。

2、然后將面粉40克過篩加入攪拌融合。?

3、蛋白2個，白砂糖20克攪拌均勻放置一旁。

4、蛋黃加入融合好的面糊中攪拌均勻，放置一旁。

5、打發蛋白，將白砂糖20克加入蛋白，

蛋白打發好后，將蛋白的三分之一加入蛋黃糊攪拌均勻。

6、然后倒入剩下的蛋白中，攪拌融合后倒入模具中，

放入烤箱180℃，烘烤50分鐘。冷卻。

7、芋頭蒸熟壓碎備用。

8、熬制布丁。

9、冷卻的戚風蛋糕胚均勻的分切三層。

10、打發海鹽奶油。

11、蛋糕胚抹一層薄薄的海鹽奶油在表面加入140克芋頭餡，

平放第二片胚體，在奶油表面加入50克布丁，

接下來放置最后一片胚，用海鹽奶油抹平胚體。

12、最后裝飾，撒上杏仁片。

成品圖：

本期甜品大師——來自臺灣的Vicky

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