<code id="43w7k"></code>

      1. 桂林桂花糖美食分享組

        味噌湯怎么做才好喝?4種教程趕緊Get起來!

        大家的日語 2020-04-21 22:54:49

        日本料理中最具代表性也最家常的美食,就要屬味噌湯了。它可是日本人每餐必備的美食,不僅暖胃養生,味道也是好得沒話說,最適合在寒冷的冬天食用了!


        今天,小編就來為大家介紹4種日本家庭冬季最喜歡的味噌湯的做法,快來學學做給家人嘗嘗吧!

        首先是湯底!

        日本主婦們最常用的湯底有兩種:

        鰹節海帶湯底和小魚干湯底。

        大家可以根據自己的喜好來選擇。


        鰹節海帶湯底?

        材料:

        水 1升,海帶 10g,鰹節 10g

        注:材料可根據人數同比添加。

        ?先將準備好的海帶清洗干凈后在水中浸泡30分鐘左右,然后開火加熱(不用換水)煮10分鐘左右,在水沸騰前將海帶撈出。


        ?然后開火將海帶湯重新燒開后關火,之后迅速放入準備好的鰹節,然后再開火煮3、4分鐘后將鰹節撈出,鰹節海帶湯底就做好了。


        小魚干湯底

        材料:

        水 500ml,小魚干 5g,海帶 5g

        注:材料可根據人數同比添加



        ?這個湯底做起來就比較簡單了!首先將清洗干凈的海帶和小魚干在水中浸泡30分鐘左右。然后用中火將其煮至沸騰后將海帶撈出,改小火慢煮,之后用勺子撇出湯中雜質。然后再煮5分鐘左右,小魚干湯底就做好了。


        準備好湯底后,

        就可以制作美味的味噌湯啦!


        日式芋頭味噌湯

        這個味噌湯相信很多小伙伴都會喜歡,因為加入了香糯爽口的芋頭,整個湯汁的口感會更加香濃,好吃到讓你停不下來。


        材料(2人份)

        主料:芋頭 1~2個 ,湯底 450ml

        輔料:洋蔥 1/4個,香蔥 適量

        調料:味噌醬 1.5勺


        做法

        1、將芋頭去皮,然后切成5mm厚的片狀浸泡在水中。洋蔥切成1cm的厚片后再從中間切開。

        2、將湯底倒入鍋中,然后將芋頭控水后放入鍋中開中火煮,稍煮片刻后改小火再煮7~8分鐘將芋頭煮軟。

        3、加入洋蔥,在洋蔥煮到透明后放入味噌醬,在煮開后放入切碎的小香蔥盛出即可。

        水菜培根味噌湯

        這個味噌湯很符合現在年輕人的口味,口感濃厚,會讓人上癮。


        材料 ( 2 人分 )

        主料:京水菜 1/2份 ,湯底 450ml

        輔料:圣女果 4個,培根 2片

        調料:雞精 1小勺,味噌醬 1大勺,橄欖油和芝士粉 適量


        做法

        1、將京水菜切成3~4cm的段,培根切片(1cm左右),圣女果直接切成4等分。

        2、將湯底倒入鍋中煮沸后加入準備好的京水菜、培根和圣女果煮4~5分鐘。

        3、加入雞精待其完全融化后關火,然后加入味噌醬。

        4、盛出后加適量橄欖油和芝士粉即可。


        蘿卜味噌湯


        蘿卜可以說是冬季的滋補圣品,所以在冬天,很多日本主婦都喜歡用它來做味噌湯。煮好后再放上少量新鮮的橙皮絲,非常爽口美味!


        材料 (3 人分 )

        主料:蘿卜 150g,湯底 500ml

        輔料:油炸豆腐 1片,橙皮(羅漢橙) 適量

        調料:味噌醬 2勺


        做法

        1、將蘿卜切成7~8mm寬的長條狀,油炸豆腐也切條備用。如果家中有羅漢橙的話,可以切適量橙皮絲備用。

        2、將湯底倒入鍋中,待湯汁煮沸后改小火并放入炸豆腐和蘿卜,待蘿卜煮至透明后關火并放入味噌醬即可。盛到碗中后可以在上方撒些橙皮絲,不僅好看還能讓口感更清爽。


        白菜豆腐味噌湯


        中國有句老話叫“白菜豆腐保平安”,就是指白菜和豆腐對身體很有好處。而用它們做的味噌湯,味道也一定不會讓你失望。


        材料 (4人分 )

        主料:白菜葉 1片,豆腐 1塊,湯底 800ml

        輔料:香菇 2個,

        調料:味噌醬 4勺


        做法

        1、將豆腐切成5㎜厚的小塊,白菜切成7~8㎜寬的條狀備用。香菇去根,然后切成適量大小。

        2、將鍋中加入湯底,然后加入白菜、豆腐、香菇后開中火煮。

        3、待湯汁煮沸后改小火,然后再煮2~3分鐘后關火,加入味噌醬后再開火煮,煮至沸騰后盛出即可。


        怎么樣,

        是不是很簡單呢?

        抽空找時間做給家人嘗嘗吧!



        最新熱文

        1000句常用日語完整版 ?日本旅游工作必備?| 去日本旅游超詳細攻略 好心驢友整理的 超級實用 先收著!| 如果你在日本,一年收入有多少??| 日本櫻花前線 五大賞櫻名所介紹?| 日本初中女生示愛短片熱爆網絡 網友看過都感嘆“太青春了”?| 「弁當 べんとう」的由來?| 圖說日本 帶你走進真實的日本?| 【考前沖刺】N1核心詞匯筆記總結 很有用!?| 日本人為何喜歡喝梅子酒??| 去日本買化妝品還用求人么 藥妝產品日語大全就在這里!| 這個逆天的養老院 為何會讓日本老人都搶著去?| 村上春樹迷們有福了 10日【騎士団長殺し】中文版發售?| 「あなた」一個入門級的日語單詞,有多少人真正了解它的用法呢?| 粘乎乎的"納豆"為何成為日本人的最愛 | 日本人為何這么守時?| 什么是【八百屋】?|日本中小學又要迎來開學季 中小學的學費到底有多少呢??| 這9部經典日劇 極有可能被你錯過!?| 日本賞櫻名勝 千葉縣鋸南"河津櫻"全面盛開?| 日本有一處,被山被海懷抱的天使之地...?| 可思議的數字【三】我想要的答案?| 東京地下鐵的「女性專用車廂」遭遇電車男不滿?| 近日日本簽證出新規!長期簽證要出示無結核病證明?| 東京奧運會吉祥物投票決定權為何交給小學生?| 日本公立教師退休金到底有多少 最新數據大揭秘?| 為什么日本的英文名是【Japan】?| 【エモい】如何解讀 ?| 什么是【イクメン】?| 日本一職人78歲進公司,90歲還在工作,說要做到老死...?| 日本家長對孩子教育投入放在第一的是...?| 【探秘】日本人打電話時為何說“もしもし”?



        Copyright ? 桂林桂花糖美食分享組@2017