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      1. 桂林桂花糖美食分享組

        美味人間吃貨指南雙鴨山篇|美味早飯系列,雞絲涼面做法其實如此簡單|舌尖上的南北包子

        中國智囊團 2020-01-31 19:41:03

        美味人間吃貨指南雙鴨山篇

        雙鴨山市,隸屬于黑龍江省,位于黑龍江省東北部,與俄羅斯隔烏蘇里江相望, 與佳木斯市、七臺河市、雞西市等城市相毗鄰。截至2014年,雙鴨山市轄4個市轄區、4個縣,面積22483平方公里,歷史上的雙鴨山市,曾經是挹婁王國古都,距今約7000年歷史。雙鴨山市旅游資源豐富,擁有國家著名景區,境內的北秀公園以其真山真水、幽雅獨特的風格聞名遐邇。由于園內花草茂盛、樹木繁多,又被譽為天然森林公園。著名的珍寶島狀如元寶而得名,島上建有長廊小橋和市場,已成為旅游勝地和中俄民間貿易場所。

        龍頭胖頭魚

        龍頭胖頭魚為地理標志保護產品。龍頭胖頭魚是黑龍江雙鴨山寶清的特產。我國的四大家魚之一。龍頭胖頭魚體質健壯、無污染,味道鮮美純正,肉質細嫩富有彈性。魚體富含人體所需的氨基酸、不飽和脂肪酸和多種微量元素,營養價值高。能預防高血壓、心血管等疾病,可對抗衰老、防治腫瘤婦科病等。

        酸菜鴨

        雙鴨山的酸菜鴨是饒河縣當地一道有名的特色菜,選用土母鴨制作此菜,配上泡蘿卜制作而成,其湯清味美,咸鮮帶酸,鴨肉軟糯鮮香,非常受廣大民眾喜愛。

        軟炸魚

        軟炸魚味道鮮美,它是東北地區傳統的名菜,在雙鴨山市非常受歡迎,將魚肉片成三成厚的大片加入蔥末、姜末、紹酒等調料,將腌好的魚條逐條蘸上發面糊,下入油里的漏勺中翻炸,待魚上的面糊遇熱油脹起、呈金黃色即可,吃起來,鮮香脆口。

        東北亂燉

        又名大豐收,也是當地的傳統名菜,素有“大雜燴”之意,即將豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多種蔬菜,與肉類一同燉至熟即成。東北亂燉簡單易煮,有葷有素,營養豐富,味道鮮美香噴噴。

        酸菜氽白肉

        氽白肉是一道非常美味的菜肴,東北有名的家常湯菜,薄薄的白肉配上東北的酸白菜,口味咸鮮, 白肉肥而不膩,菜嫩湯鮮,再加上粉條本身的柔潤嫩滑,更加爽口宜人。

        五香醬驢肉

        五香醬驢肉是利用驢肉經過秘制而成的一道色香味俱全的好菜肴。在雙鴨山尤其受到當地居民的喜愛。此肉色澤醬紅,味道濃郁鮮香,十分適宜宴請親朋好友。

        美味早飯系列,雞絲涼面做法其實如此簡單


        夏日很多人都食欲不振,一碗十分美味的雞絲涼面成為了很多人的選擇,現在我們就來看看它是怎么做出來的吧。

        【食材篇】

        ①主料:手搟面(500克)、雞胸肉(200克)、黃瓜(1根)、彩椒(半個)、豆芽(200克)、小蔥(10克)

        ②輔料:生抽(10克)、花生碎(適量)、芝麻醬(300克)、芝麻油(少許)、辣椒油(15克)、腐乳汁(5克)

        【做法篇】

        ①先將所需要的食材準備好。黃瓜切絲,彩椒切絲,豆芽焯水,小蔥切末;

        ②將雞胸肉放入沸水中煮熟后撈出,用手賤雞胸肉撕成雞絲;

        ③手搟面放入沸水中煮熟,撈出后放入冷水,加入咸鹽和油,之后裝碗;

        ④拿一個空碗,按量倒入所有輔料,調至醬汁;

        ⑤放入處理好的雞絲、黃瓜絲、彩椒絲、豆芽和小蔥即可大功告成。

        中國各地的五種特色美味,卻因外表沒有多少人敢吃


        龍眼雞是一種吸食樹液為生的害蟲,其排泄物可誘發煤煙??;蛋白質含量高,營養豐富,而且油炸后香脆可口。

        水蟑螂是一種藥食兩用的昆蟲,一般有和味水蟑螂和椒鹽水蟑螂兩種做法,是一種高蛋白、低脂肪、低固醇的美食。

        燒烤界的黑暗料理烤豬眼睛,將新鮮的豬眼腌制好后串起來燒烤,雖然外表看起來很恐怖,但是味道鮮嫩多汁。

        寧化田鼠干,福建的傳統名產,閩西八大干菜之一,不僅美味可口還有補腎的功效。

        竹蟲又叫竹蛆,含有豐富的蛋白質和10多種人體所需的氨基酸,具有養脾健胃的功效,味道鮮美。

        什么是中國人自己的美食?


        最近,有一家媒體找到我,希望我回答一個問題——什么是中國人自己的美食?

        說實話,這個問題問得很好,好像很好回答,但卻又很不容易回答。

        中國地大物博,飲食文化積淀深厚,每一個地域都有自己獨特的物產與特色美食。其實,味道只是一種記憶的符號。我們每一個人的飲食取向,大多是在兒時就形成了?!皨寢尩奈兜馈敝陨钊肴诵?,讓人終身難忘,充分說明了這一點。

        也就是說,對于美食的定義,十幾億中國人可能有十幾億種說法。但為什么大家還是追捧各式各樣的“美食榜單”?還會平地冒出那么多的“美食大咖”、“美食達人”呢?還會跟著手機去尋找美食?

        味道這個東西,是會隨著成長經歷、生活環境以及社會閱歷而改變的。有人說,一個人味覺的“半徑”,取決于其活動的“半徑”。

        過去,出門吃飯,往往都是就近解決;如今,隨著社會的發展,跨省、出國的頻率越來越高,使我們有更多的機會接觸到不同地域、不同國別的食材與美食。因此,美食與美食觀呈現出前所未有的“融合”之勢。

        其實,中國人也好,外國人也罷,但凡“美食”,一定要具備四個基本要素,一是以味道為中心,二是以養生為目的,三是以好吃為導向,四是以適口為快樂。

        在一個越來越注重體驗感的互聯網時代,能做到這幾點,打造“百年老店”就不會是“夢想”。做到這幾點,才能贏得消費者持久的青睞,也才能經受市場的檢驗。

        說到底,美食無國界,美食無止境。

        美食|去摔什么西安網紅酒碗!長春這7家酒館每一杯都是忘憂酒!


        點一壺味道清冽的酒

        摸著碗底互訴衷腸

        城南的那家小酒館,不僅有好酒

        還有不盡相同的憂愁

        今天將帶著大家

        走進這幾家高顏值的小酒館

        愿你在微風拂面的夏日里被溫柔填滿

        三燈晝小酒館

        這是一家環境很好的小酒館,走進店內會有一種別有洞天,豁然開朗的感覺,店內的每一處裝修都很有新意,全部都是店家精心設計的。超級有feel~

        店內的下酒菜比較多,菜量不大,但是都很精致美味,特別適合幾個朋友一起坐下來聊天、敘舊,一壺釀酒,幾碟小菜足以!

        他家的酒是最有特色的,好看的瓷瓶,有嫩粉色的,有墨綠色的,好看極了,酒的口味還有好幾種,玫瑰、桂花、茉莉,度數不高,淡淡的清香沁人心脾!

        地址:西康路與立信街交匯東行100米滾石琴行對面

        人均:129元

        胡桃里音樂酒館

        胡桃里,一家美的過分的音樂酒館,全部鮮花綠植充滿了酒館,有歌手現場傾情演唱,在這里吃飯喝氣氛是挺好的。

        推薦他家的招牌烤雞,一整只烤雞,烤的顏色金黃,剛一端上桌,香味就四處散開,鮮嫩多汁的烤雞配上一小碟秘制的醬料,好吃又解膩!

        這里的酒水顏值都很在線,紅唇雞尾酒,沒一個妹子都被她的顏值所吸引,紅白相間、烈焰紅唇,這樣一杯雞尾酒捧在手里,我相信回頭率一定是百分百!

        地址:解放大路北建設街西星宇名座104號

        人均:134元

        巷子里小酒館

        巷子里的小酒館,江南慢生活的裝修風格,屋里面的油紙傘、小酒壇、白墻灰瓦,顯映出一副悠悠江南的極美風光!

        點一壺酒,白色印花的陶瓷酒壺里面裝著不那么濃烈的清酒,和朋友在這里小酌一杯,我想也許這就是愜意的小生活吧!

        有酒就得有肉,推薦軟爛香糯的寶泉水牛肉,站上辣椒醬,特別的香,還有手撕的烤雞,口味清淡不膩,吃過的都會再來吃!

        地址:站前街道白菊路與西五條街交匯東行20米路北(勝利公園)

        人均:81元

        麻朵小酒館

        麻朵小酒館是一件非常特色的小酒館,店內的空間不大,老板把它裝修成少數民族的風格,墻上還掛了不少的掛件,給人一種身臨其境的感覺。

        他家的桃花釀和黃酒都比較不錯,酒壺和杯子也非常好看,一條逼真的小金魚在杯子里面暢游,美酒倒入杯中,清香撲鼻。

        正所謂酒不醉人人自醉,再點上幾個下酒的小菜,難得的情調,墻裂推薦給大家。

        地址:立信街與隆禮路交匯東行50米路北

        人均:48元

        豬八戒小酒館

        一看到豬八戒小酒館就能夠香氣豬八戒喝醉之后那憨態可掬的形象,這里的環境很好,各種設計也非常的契合主題。

        這里主打東北菜,菜品經濟又實惠,菜品也挺豐富的,性價比非常高的一家小酒館,非常適合人多的聚會。

        各種下酒菜,味道都不錯,沒事的時候和朋友一起來這里坐一坐,真的很不錯!

        地址:工農大路與昂昂溪路交叉口北行50米(南湖游泳區正門斜對面)

        人均:56元

        章魚火鍋碳烤鰻魚韓湘子小酒館

        這是一家韓式的章魚火鍋店,開在熱鬧的桂林路上面,很多人來這里都是奔著章魚來的!

        他家的章魚火鍋簡直是太愛了,很大一鍋,里面有章魚、肥牛、魚餅、豆芽、海帶、蟹棒、干豆腐、冬瓜等…… 內容超級豐富!

        店內還有一大特色就是生吃章魚了,很多人不敢嘗試也有,也有很多人蠢蠢欲動,還蠕動的章魚,放入口中,章魚爪的小吸盤吸在舌頭上面,有一種說不出的感覺。好奇寶寶們趕緊來嘗試,非常特別!

        地址:桂林路同志街與隆禮胡同交匯,正街西側(面對面)旁邊

        人均:81元

        作妖社啤酒咖啡生活館

        從名字來看,這又是一個吃貨必打卡的網紅美食圣地了,這里面裝修的很精致,配有小舞臺音樂酒吧,氣氛比較好。

        店內的進口啤酒種類很多,有不少人專門來到這里就是為了找酒喝,這里面不吵不鬧,更適合聊天,談事情,真是好友聚會的絕佳地方。

        餐飲娛樂一體的,這里除了有美酒還有很多美食,燒烤墻裂推薦,串大,火候掌握的剛剛好,燒烤配啤酒感覺棒棒噠!

        地址:亞泰大街與自由大路交匯北行300米

        人均:98元

        我有一壺酒,足以慰風塵!

        這里提醒大家,開車不喝酒,喝酒不開車

        美酒雖好但是不要貪杯哦

        來源:長春吃貨團

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        美食|舌尖上的南北包子


        包子是一種古老的漢族面食,說起全國各地制作的包子,那可真是種類與花樣繁多,每家都有著自己獨特的風味品相和技藝傳承。雖說我國這包子的做法是萬變不離其宗,但是由于各地人民的智慧與勤勞也向我們展現著包子千般姿態、萬般滋味。就拿杭州舉例,杭州人喜食包子,街頭巷尾,每走幾步就有一個包子鋪,而松軟餡足的大包更是深受老百姓的喜愛,那我們就來看一下這個杭州大包到底有什么特色吧!

        說起杭州大包

        最早出名的就是一只叫“南方”的大包,它因為由當年杭州延安路上最高檔的酒家——南方大酒店首創而得名,目前有兩種口味,肉包和油包,杭州人口中的油包,其實也就是豆沙包了。

        一只南方大包

        從面皮到餡料,處處透著講究,尤其是雪白松軟又不失嚼勁的面皮,選用進口的玫瑰粉制作,雪白、松軟、卻有不失勁道。而面皮之下的餡料制作也是頗費心思,就拿最受歡迎的鮮肉大包來說,肉餡的選用可謂是精挑細選。五分腿肉加五分夾心,腿肉精瘦,夾心略肥,如此恰好組成三肥七瘦的比例,加以調料和水反復攪拌上勁。面皮與餡料也有精準的比例,肉餡少自然影響口感,但過多也會影響面皮的二次發酵,使之不夠松軟、潔白,再加之包制時十八道褶,使這大包的外觀達到完美。如此現包現蒸,入口肉餡油潤而不柴,汁水飽含其中又微微滲出,香而不膩。南方大包幾乎每天都會排起長龍,每天過萬的銷量充分說明了杭州市民對南方大包的鐘愛。

        看完了杭州大包,咱們來看一下北方的包子吧!說到北方的包子,有很多的代表,比如北京的慶豐包子,天津的狗不理包子、濟南的草包包子等等等等,而今天我們給大家介紹的是來自我們山東德州的一家傳承百年的包子店,那就是德州的又一村。

        又一村起源于1890年,當時叫“有益村”,是由德州一顧姓人氏開辦的包子鋪?!坝幸娲濉钡陌訚嵃變炑?,齒留馨香,名聞遐爾。繼顧之后,姜玉山、王鳳祥、任萬祥、李井書等人經營。1933年前后,包子鋪經理、原天津狗不理包子鋪學徒王鳳祥、任萬祥等人,在吸取天津狗不理包子制作技術的基礎上,對包子的制作工藝進行改良,做出的灌湯包形如百菊、嫩面湯餡、嚼勁好、滿口香。

        提褶、勻步,每個包子都要達到十八個褶,褶花疏密一致,最后上爐用硬氣蒸制,一道道工序的嚴格遵守,換來了百姓的信任。

        到口難吞味易嘗,團團一個最包藏。外強不必中干鄙,執熱須防手探湯。這首詩,道出了食客品嘗又一村包子時大飽口福的場景,掀開籠屜,熱氣騰騰的包子大小整齊,褶花勻稱,色白面柔,咬一口,湯汁濃香,鮮而不膩,回味無窮。百年的傳承造就了又一村包子。

        南方和北方的包子就像同源的兩支派別,不盡相同卻各有千秋,包子很簡單卻又不簡單,小小的一只包子里除了匯集百千滋味之外,凝聚的還有千百年的文化歷史,更是一種人們味覺的眷戀。

        ? ? ??在誰都想成為平臺、誰都想被互聯網+的今天,廣電傳媒轉型互聯網新媒體,爭奪互聯網電視用戶,爭奪視頻在線點播入口,是每個傳媒人及互聯網企業都在虎視眈眈、分秒必爭的事情。近年來優酷土豆、騰訊視頻、百度、搜狐、迅雷、暴風、愛奇藝,一個個民營互聯網新媒體風生水起,市場競爭極其慘烈,留給廣電傳媒的時間和機會并不多,芒果臺作為全國傳統媒體改革的先鋒和楷模,是時候率先打造一個與世界接軌的航母級傳媒新平臺,那么擁有一個霸氣威武的權威“互聯網門牌”無疑是芒果臺時下第一要務。

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        好消息:福建華萊塢影視文化有限公司旗下中國第一人工智能貓狗直播平臺MGO.TV即將正式上線, 融資目標20億,直接秒殺阿爾法狗?。?!

        【超級重磅:美國有HOLLYWOOD,印度有BOLLYWOOD,而中國影人夢寐以求的終極目標就是打造自己的HUALLYWOOD!2016年艱難熬過一年零七個月后,本人終于如愿以償地拿到了國家工商總局商標局正式頒發世界第三大影視基地華萊塢的商標所有權證書。在所有的民間傳說中,凡是真命天子出世,總是會伴隨著天降吉祥等等異象:幾年前央視為了順利獲得本人手中CNTV國家頂級域名,國家信息產業部竟突然宣布所有個人不得持有CN域名;此次為了彰顯HUALLYWOOD的與眾不同和注定的不平凡,國家工商總局居然也破天荒出現連續七個月買不到打印紙這樣難得的奇聞異事。所以此商標項目將來無論落地哪里,都將毫無疑問地問鼎中國頂級影視帝國榮耀,而福建仙游無論是氣候條件,還是自然環境、人文歷史都是不折不扣的理想首選,千億產業誰來主宰,我們拭目以待!】?


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