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      1. 桂林桂花糖美食分享組

        原來在家也能做鮮芋仙里的芋圓,好吃到根本停不下來!

        粉色時光 2020-03-11 03:47:19

        請跟隨內心,做自己的女王

        每次和朋友出去玩,玩累了要么就會相約奶茶店,還有就是相約鮮芋仙,芋圓夏天有夏天的吃法,冬天也有熱食法,這種類型的甜品一年四季都愛吃,吃膩了湯圓不如自己做做芋圓吃?



        芋圓屬于福建和臺灣地區的傳統甜點,在臺灣和福建地區,許多甜點如豆花、刨冰,均可加點芋圓和地瓜圓覆蓋其上一起食用。


        食材

        吐司/芝士/雞蛋/火腿/黃油


        步驟

        紫薯去皮,洗干凈。



        紫薯切塊并放入電飯鍋里蒸熟。



        將蒸熟的紫薯放入碗中搗爛。



        取出搗爛的紫薯,放入木薯粉,揉面,慢慢添加木薯粉,避免淀粉加入過多。



        揪適量的面團慢慢搓成細長條并切小顆。



        為了避免沾粘,切好的芋圓裹上木薯淀粉。



        紅薯洗凈切塊蒸熟并攪爛。



        將攪爛紅薯的放入木薯粉,揉面,揪適量的面團慢慢搓成細長條并切小顆。



        芋頭洗凈切塊蒸熟并攪爛。



        將攪爛的芋頭放入木薯粉,揉面,揪適量的面團慢慢搓成細長條并切小顆。



        將做好的芋圓放入鍋里煮3-5分鐘左右,過涼開水即可。



        撈出后根據個人喜好加入紅豆,龜苓膏,牛奶等輔料。



        自己做的和外面的味道一模一樣,炒雞好吃!


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