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      1. 桂林桂花糖美食分享組

        刷爆你的朋友圈!江西申遺成功,首個“雙料”世界遺產地在這里…

        江西結伴游 2021-06-23 15:56:25

        就在昨天凌晨1點10分?。ó數貢r間19點10分)

        波蘭舉行的第41世界遺產大會上!

        江西鉛山武夷山申遺成功了!



        和之前江西入選《世界遺產名錄》的

        九江廬山、上饒三清山不同

        了不起的是,鉛山武夷山是江西首個

        世界文化與自然雙遺產地!


        武夷山,北屬江西,南屬福建

        一直以來,人們只知福建武夷山毓秀

        卻不識江西鉛山武夷山之大名

        這一次,全世界都在為它正名

        對不起,我要去鉛山了!


        人文鉛山


        它很漂亮

        武夷山超過2000米的高峰全在鉛山境內

        號稱' 華東屋脊 ”的黃崗山

        更宛如一位巨人

        占據了華東六省一市的制高點

        ...



        它很豐饒

        青山南去連八閩,綠水北流入信江

        這樣的山水,天生注定了它的優越

        鉛山連四紙、河口竹藝享譽中外

        ...

        還有,它實在是太“ 好(hào)吃 ”

        鉛山的好吃是公認的

        縣境五分之四在武夷山區,不僅只有山菜

        隨便一道“ 粿子 ”都回味無窮

        更別說全宇宙都遍地開花的鉛山燙粉

        總之來了鉛山

        就好好享受來自它的饋贈吧!

        食在鉛山



        一粉一粿一山菜,名揚天下



        鉛山燙粉


        如拌粉之于南昌,熱干面之于武漢

        在鉛山人心中,那碗熱氣騰騰的燙粉

        就是天底下最好吃的美食

        無燙粉不鉛山,推薦當地的老朱燙粉

        必去之一!



        鉛山燈盞粿


        粿皮糯軟不失勁道、內陷厚實相當入味

        據說鉛山油麻攤有家小店的燈盞粿特別出名

        只要你不怕燙,推薦你拿著塑料袋自己動手

        不然,有可能你喊破喉嚨也只能換來老板一句

        “不好意思,你等下一鍋!”



        鉛山熬筍


        大概放眼全國,這么吃筍的地方真沒幾個

        選上好的春筍,加入辣椒

        再在新鮮的腌菜汁中熬煮入味

        在鉛山人眼里

        大到雞鴨魚肉,小到蒸雞蛋

        就著熬筍一起烹制才夠味



        鉛山千層糕


        鉛山的千層糕又稱米糕

        原料為大米、糯米各一半

        待第一層凝結后再舀第二層

        一般以七層為度,蒸熟即可食用

        “ 左甜又咸, 你是要甜的還是咸的? ”




        蕎麥夾子


        這是一種南方比較少見

        但是在鉛山卻頗受歡迎的小吃

        蕎麥粉和成硬糊,然后壓成小片

        以蘿卜絲、蝦仁、辣椒為料,包成餃子模樣

        吃的時候泡在大骨湯里

        再淋上一勺辣子,完美~



        河口蛋包清湯


        清湯,也就是餛飩,似乎這貨哪里都有

        不過鉛山河口鎮人吃的清湯

        稍微有那么一點與眾不同

        講究的人會放個蛋,稱為蛋包清湯

        作為古鎮里獨樹一幟的吃法

        讓許多身在異鄉的鉛山人津津樂道



        炒紅芋泥


        鉛山盛產紅芽芋,特點在于個頭大,易煮熟

        當地人親切地稱為“ 小娘子 ”

        而且鉛山有關于芋頭的名菜特別多

        什么子排芋泥羹、五香芋頭糕、芋頭蓮子酥等等

        不過最有名的還是這道炒紅芋泥

        據說是當地婚宴的必備之物

        象征甜甜蜜蜜,寓意美滿



        河口戴家弄燒餅


        總的來講,全國的燒餅

        都是一個鐵皮桶里出氣,大同小異

        不過這要是被鉛山人民聽見肯定不樂意!

        上過新聞頭條,被爭相報道

        河口戴家弄的燒餅可謂風靡全縣

        引得周邊城鄉吃貨紛紛前來圍觀

        現在最有名的燒餅除了這家之外

        胡記燒餅在當地也頗有名望



        鉛山肉圓粿


        雖然現在大家生活水平好了

        但是老祖宗的習俗可不能丟

        過年鉛山人餐桌前,一定少不了這道肉圓粿

        紅薯粉配上瘦肉、芋頭、香菇、藕丁等等

        類似于捏成球狀的固態糊羹

        寓意團圓且美滿




        鉛山清明粿


        鉛山人十分看重“粿子”

        加上文中提到的肉圓粿和燈盞粿

        粿子兄弟之清明粿

        在鉛山人心目中同樣地位斐然

        外皮糯軟,餡料十足

        咬一口,噴噴香,魂牽夢繞是故鄉~



        麻糍粿/油條包麻糍


        滾熱的麻糍粿從來都是鉛山人的心頭愛

        早點來個麻糍是雷打不動的日常

        要是將麻糍平鋪在油條上對折

        就成了油條包麻糍

        一道名食兩種吃法,長久不衰



        玩在鉛山


        品嘗完鉛山美食,酒飽飯足的你

        怎么能少得了走走逛逛

        來到鉛山,你絕對不能錯過這些地方!


        “ 武夷山主峰,黃崗山 ”



        黃崗山,海拔2160.8米,號稱華東屋脊

        為華東地區第一高峰

        有人戲稱,只有登了黃崗山才算真的來過鉛山



        黃崗山壯美日出


        東南第一大峽谷,黃崗山大峽谷


        山風吹來,云霧如團似絮

        一會兒在你身邊繚繞,一會兒又飄然離你而去


        中山草甸,猶如鋪地連天的綠地毯,一望無際



        “ 江西四大名鎮之一,河口古鎮 ”


        鉛山縣的河口古鎮

        是江西最古老的鎮子之一

        至今還保留著明清古街道

        鉛山人常念叨 “裝不完的河口 ”說的就是這里



        古藥店建筑——“ 金利和 ”

        這里也是古鎮的入口



        臨河的明清古街

        街面多以長條青、麻石或鵝卵石鋪成



        沿河五米長的明清古街,層樓綿延,鱗次櫛比

        古老而典雅,青石板路面上留下道道車轍痕



        這里并沒有進行過度旅游開發

        一切都還保留著原貌



        河口鎮浮橋,腳下是湍急的信江河

        曾經這里手工業發達,水路直通鄱陽湖

        沿海地區的貨物在此集散,轉銷全國

        成了商賈云集之地



        “ 中國四大書院之一,鵝湖書院 ”


        鵝湖書院

        因歷史上有名的“鵝湖之會”而名聞天下

        與江西白鹿書院、湖南岳麓書院

        河南嵩山書院并稱為中國四大書院



        書院整體構建猶如一尊大徹大悟的靈佛

        為鵝湖山秀色添上了深厚濃烈的古樸風情



        書院門前空蕩蕩的

        門額上書有 “ 鵝湖書院 ” 字樣,跨進大門幾步

        你便會被寂靜安祥的書院氛圍所感染



        “ 武夷山下小蘇州,石塘古鎮 ”


        鉛山石塘鎮四面皆山

        宋詞人辛棄疾晚年曾長期寓居于此

        素有武夷山下"小蘇州"美名

        被譽為"中國明清建筑博物館"



        鎮內大小街弄52條,大弄套著小弄

        官坑渠水從坑背而來,沿街而流

        在每戶店屋內都能聽到孱孱的流水聲,堪稱神奇



        這里依然有著洗不去的鉛華

        只是沒有了街上的人聲鼎沸



        不過你要是正月來石塘,這里便會化身成燈火的海洋

        “ 石塘鎮太平橋燈會 ”

        你一定得來走走瞧瞧



        鉛山這么多特色,根本寫不完嘛

        鉛山既有美食,也不乏美景

        更有道不盡的毓秀和人文軼事

        去一座小城,過一種生活

        這里絕對值得細細看、慢慢品



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