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        芋頭怎么吃,還是福建人最拿手!

        睿福志善 2021-05-01 15:57:04

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        現在正是芋頭大量上市的時節,要說料理檳榔芋頭,福建人可是最拿手的。傳統的福州芋泥做法只用豬油和白糖來拌,上鍋蒸兩次:第一次蒸完可以更易搗成泥狀;第二次將拌好的芋頭回鍋蒸,讓甜味、香味更好融合。最后撒冬瓜糖、紅棗碎和瓜子仁,挖一勺,香濃甜糯,是秋冬絕佳的飯后甜點。

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