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      1. 桂林桂花糖美食分享組

        抵擋不住的誘惑香煎芋絲糕

        紅塵慈心 2020-04-10 03:04:55

        主料:芋頭750克

        輔料:粘米粉20克、胡椒粉3克、油適量、白砂糖15克、鹽1茶匙

        1、芋頭去皮后凈重750克

        2、刨成絲,最好不要太幼細的,因為我只有這個小刨,實在沒辦法,只能慢慢刨,花了我半個小時

        3、將五香粉,鹽,糖,粘米粉加入,拌均勻

        4、將調好味的芋絲倒入方形烤盤中,壓平整

        5、燒開水,放入,蒸15分鐘,熄火后燜10分鐘

        6、徹底冷卻后,切成小塊,用保鮮盒裝好,放冰箱保存

        7、第二天煎著吃,在煎的兩個面上都彈上一些粘米粉,目的是使芋絲糕煎制后表皮更加爽脆

        8、熱鍋下油(多下點油),放入芋絲糕,煎香

        9、煎至兩面金黃色即可出鍋,趁熱吃,非常的香脆好吃




        一粥一飯,當思來之不易;

        一飲一啄,飽蘸苦辣酸甜。


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